CÓMODA CON DECOUPAGE

¡Buenas!
Hoy traigo algo diferente, últimamente me está dando por las manualidades, cada vez me gustan más; la cuestión es que tenía una cómoda de madera bastante hecha polvo que no sabía si tirarla o qué hacer con ella, así que se me ocurrió una idea. Pintarla y decorarla con algo, pero aún no sabía cómo ni con qué.
Así que hablando con amigas descubrí la técnica del decoupage; me informé mejor con los tutoriales que encontré por estos mundos y voilà, me puse manos a la obra.
Para empezar, tuve que pintar el mueble, porque era marrón oscuro. Mueble de ya sabéis qué tienda, de esos que hacen miles de tiradas y que te montas tú sol@ en casa apañándote como puedas con unas instrucciones ininteligibles, vamos, que son como un rompecabezas. Y cuando por fin has entendido de qué va el paso 3, te das cuenta de que te faltan piezas...

Las fotos son malísimas, pero por lo menos os hacéis a la idea.
Elegí un esmalte blanco y le di como 4-5 manos hasta que cogió, si no es mejor darle primero  una capa de imprimación para no tener que darle tantas manos, pero una hace lo que puede, ains...
Después de pintar el mueble, me quedó así:

Cuando estuvo bien seco, lo lijé por los cantos y perfil para darle un aire viejo-decapado.
Ahora viene lo divertido, el decoupage propiamente dicho, para ello necesitamos:

• barniz cola (de venta en tiendas especializadas)
• Pincel plano de tamaño medio 
• Un vasito con agua para dejar el pincel cuando no lo usemos
• papeles especiales para decoupage
• tijeras

Pues vamos a ello, recortamos las imágenes que nos gusten y antes de pegar nada, hacemos la composición encima del mueble, no sea que luego no nos guste. Ahora ponemos el barniz cola en la superficie y con mucho cuidado vamos pegando nuestros papeles, estirando desde el centro hacia afuera para que no queden burbujas (a mi me han quedado unas cuantas, pero era mi primera vez, ya iré mejorando). Una vez pegados los papeles, damos una capa de barniz cola por encima y lo dejamos secar mínimo de 4 a 6 horas para volver a darle otra capa.

Como yo no tenía bien claro que iba a hacer, le di varias capas porque fui añadiendo dibujos en días diferentes hasta que me quedé más o menos satisfecha con el resultado, jeje.
Que es éste:

Espero que os haya gustado, yo me lo he pasado genial haciéndolo,¡cuidado que engancha!

GALLETA GIGANTE NÚMEROS Y LETRAS CON MUCHO AMOR

¡Buenas!

Hoy voy a explicar cómo hacer galletas gigantes con números y letras; es muy fácil.
La receta de galletas, por ejemplo ésta, que está buenísima.
Ahora necesitamos una plantilla que nos haga de número y tiene que ser grande; yo lo dibujé a ojo pero lo podéis imprimir del ordenador, como queráis. Una vez imprimidos los números deseados los recortamos y ya tenemos nuestras plantillas.
Precalentamos el horno a 180º.
Cuando tengamos la masa hecha una bola y lista para ser manejada (enfriada), la amasamos con el rodillo y espolvoreamos harina para que no se nos pegue.
Ahora tenemos que poner la plantilla encima con cuidado y con la ayuda de un cuchillo o lo que os vaya mejor, cortamos con la forma del número.
Ahora, con cortadores de letras, cortamos las que necesitemos, también corazones o las formas que queramos.
Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y con cuidado ponemos nuestras formas.
A tener en cuenta que las galletas pequeñas necesitarán menos tiempo de horno que las grandes, así que ir vigilando que enseguida se queman. En unos 12 minutos deberían estar.
Ahora, las galletas pequeñas las podéis sacar sin problema, pero las grandes ni se os ocurra hacerlo en caliente porque se romperán, así que es mejor dejar que se enfríen con la puerta del horno abierta y esperar.
Cuando estén todas las galletas frías ya podemos trabajar con el fondant, lo amasamos con un poco de azúcar glass y lo teñimos si hace falta (el mío ya era rosa y verde, así que no me hizo falta). Con la ayuda de los cortadores hacemos las formas y luego con un poquito de agua en el reverso del fondant pegamos a las galletas. Yo utilicé un rodillo con textura de estrellas, aunque en las fotos no se aprecia mucho. A mi me gusta experimentar, jeje.

Con un trozo de cartón grande (yo siempre guardo las cajas de embalajes y demás) me hice una bandeja a la que forré con papel brillante verde manzana y puse Nutella a punta pala en los reversos de las galletas para poderlas pegar a la bandeja y no se me movieran.
Para terminar de decorar, espolvoreé un poco (bueno, bastante) de purpurina comestible por encima de los corazones y luego lo envolví todo con papel de celofán. Una idea bonita y sencilla para regalar y/o sorprender; los destinatarios lo agradecieron mucho porque los detalles ¡son lo que cuentan!

Aquí se ve la Nutella enganchada en la bandeja, ¡ñam ñam!

Espero que os haya gustado.
¡Hasta la próxima!

ALFOMBRA DE TRAPILLO PEZ TURQUESA

¡Hola! Hoy traigo un post que tampoco se come, es otra alfombra de las mías, de trapillo. Pero esta vez en vez de mariposas, es un pez de color turquesa muy mullidito.
¿Queréis que vuestros peques tengan una alfombra única? Pues estar atentos a esta entrada.
Este lo hice a continuación de la otra alfombra (la rosa)  y en total tardé unos 8-9 días entre las dos. Fueron jornadas intensas, bastante duras (para qué negarlo), haciendo a ratos, pero valió la pena.
Para elaborar esta cuqui alfombra necesitamos:

• 3 rollos de trapillo de color turquesa.
• Malla sintética (el tamaño depende de lo que queráis).
• Tijeras
• Paciencia de santo

Para que os hagáis una idea, las medidas de este pescadito son:
De punta a punta (del morro al final de la cola) mide 85 cm, la cola hace de laro 47 cm y de el "lomo" hacia abajo 49 cm. Son medidas orientativas, pero es para calcular cuánta malla necesitaréis, yo creo que con una de 1m x 0,50 tenéis más que de sobras.
Aquí consiste en ir cortando tiras de trapillo de unos 16 cm hasta agotar existencias, más o menos e ir trazando primero el contorno del pez para luego ir rellenando. Está claro que tendréis que hacer los nudos en diagonal para que os salga la forma, en esta foto lo veréis mejor.

Para saber cómo hacer los nudos, pinchar aquí
Es cuestión de tener paciencia y ganas y poco a poco va saliendo.

A mi se me ocurrió harcerle un ojo cuando ya había terminado, pero la realidad es que podéis hacer vuestro pez con los colores que os apetezcan, ¡imaginación al poder! Lo que es seguro es que vuestros hijos e hijas tendrán la alfombra más original y más personalizada imposible y a un coste material realmente bajo, no llega ni a 10 euros.

Pues ya casi estamos, es duro, pero ya veréis, no encontraréis una alfombra igual que esta en ninguna tienda,¡ eso si que es un orgullo!
Espero que os haya merecido la pena el esfuerzo, ¡hasta la próxima!

GALLETA GIGANTE MINION STARWARS

¡Hola! Hoy os traigo una galleta muy grande, tamaño DIN-A4, para ser exactos.

 Quería hacer algo original, no lo de siempre, así que como era para un niño que le gusta Starwars y a mi me tienen loca los Minions, pensé ¿por qué no fusionarlos? Y así fue como encontré la foto perfecta por internet, pero al imprimirla en color no se veía bien, así que tuve que darle más brillo y luego dibujé a mano alzada y copié bien los detalles como las manos, pantalones, etc...

Mejor lo véis aquí:

Los ingredientes para la masa son:

- 125gr mantequilla a temp.ambiente

- 125 gr azúcar 

- 1 huevo L

- 325 gr harina tamizada

- 1 chorrito de leche

- Aroma al gusto 

Precalentar el horno a 180 grados.

Batimos la mantequilla 2 min. e incorporar el azúcar y seguir batiendo unos 3 min. más. Añadimos el aroma (yo puse la esencia de princesa LorAnn) y el huevo ligeramente batido. Integramos y agregamos la harina poco a poco (yo la voy tirando con el tamiz). Si la masa se desmiga añadir un poquito de leche (pero poca) para ligar hasta qué la masa se despegue de las paredes de la batidora.

Hacer una bola con la masa, cubrirla con papel film y guardar en el frigo mínimo 1h. Sacamos de la nevera y amasamos (vamos añadiendo harina para que no se nos pegue). Le damos forma rectangular y ponemos encima una hoja de acetato tamaño DIN-A4 y recortamos. Ya tenemos nuestra galleta cortada. Ponemos papel de horno en la bandeja y con cuidado dejamos nuestra galleta encima.

Horneamos 12 minutos más o menos.

No os marchéis muy lejos por si acaso; ha de quedar doradita, no chamuscada.

Ahora trabajamos el fondant. Yo hice el fondo negro y lo pegué a la galleta pincelando el fondant con un poco de agua por la parte de detrás. Sobre todo no manipular la galleta hasta que esté totalmente fría, no os pase como a mi, que se me rompió al moverla porque estaba templada...y tuve que repetir, claro...mucho cuidado al moverla, sí...

Ahora es cuestión de ir trabajando las diferentes formas de nuestro dibujo, yo me ayudé calcando y recortando para luego poner encima del fondant y cortar las siluetas.

Lo más complicado fueron los ojos, conseguir la expresión deseada fue difícil.

Pero poco a poco fue saliendo.

Y el resultado ya lo habéis visto. Chulo, tan chulo que luego el peque no se quiso comer la galleta (supongo que por no romperla) y la guardó. Doy fe que estaba buenísima ( porque tenía una en casa ).

Animaros a probar, es entretenido,¡ pero muy satisfactorio!

ALFOMBRA DE TRAPILLO ¡MUY CUQUI!

¡Buenas noches! Cómo va todo, hoy os traigo una "receta incomestible", ¡¡una alfombra hecha con trapillo!! El otro día me dio el punto cuando en el facebook descubrí un vídeo para hacer alfombras con trapillo y al día siguiente me fui corriendo a comprar trapillo y la malla de rigor.
Para hacer esta alfombra rosa y violeta con dibujo de mariposa incluído, necesitáis:

• 1 malla sintética (en ferretería) de 1m x 0,50m
• 3 rollos de trapillo rosa (o del color que queráis) y 1 violeta (en los chinos, ¡sí!)
• Tijeras
• Mucha paciencia
• Tiempo libre

Era mi primera vez, así que fui improvisando; lo único que tenía claro era que quería acabarla, no sabía si haría un dibujo o toda lisa, o de un color o varios, la verdad es que tuve que hacer varios viajes al bazar.
El sistema es bastante sencillo, pero aquí lo veréis mejor con este vídeo:

 

Disculpar mi no voz; es que estaba súper constipada y afónica y apenas me salía la voz, pero espero que el sistema os haya quedado claro, si no lo explico por si acaso. Primero tenemos que cortar tiras de trapillo de unos 15-16cm de largo, esto lo haremos 10 millones de veces, o sea que os recomiendo cortar bastantes a la vez o buscaros a alguien que os ayude, no hace falta que esté de pie ni que se ponga un mono de trabajo, puede hacerlo mientras mira la tele sentad@ tranquilamente en el sofá. A mi me ayudó mi marido un par de veces, luego se cansó...

Cuando tengamos las tiras, cogemos una y la doblamos por la mitad, la introducimos por dentro de un cuadradito de la malla y sacamos las dos puntas por el otro lado y hacemos un nudo. Menos mal que tengo el video, no es tan fácil de explicar...Y esto es todo, hacer esto sin parar hasta cubrir toda la malla. Yo tardé cinco días en hacer ésta, pero fue porque no tenía claro nada de lo que quería hacer y tuve que rectificar varias veces, ya lo veréis en las fotos.

Aquí era todo emoción, pero pobre de mí, ignoraba la que me esperaba...

Aquí empezaba a sospechar, jaja.

Bueno, pues ya sabéis, notaréis que os duelen los dedos, es lo que hay, la verdad es que es duro, pero el resultado vale la pena, en serio. Si no mirar:

Yo dale que te pego, que soy muy cabezona.

Me encanta ver como va quedando

Era duro, sí, gastar todos mis ratos libres en esto, pero no dejaba de pensar en lo chula que quedaría en la habitación de mi cuqui, que está decorada con mariposas violetas.

 Bueno, como véis, tuve que rectificar, fue lo peor, porque ya estaba terminada y quise hacer la mariposa, así que tuve que quitar tiras de trapillo rosa y violeta y añadir las violetas formando una mariposa en el centro.
Me costó los ratos libres de 5 días, una contractura y gasté 4 rollos de trapillo para 1m x 0,50 m. Si tenéis que cortar la malla como yo, porque la mía medía 1m x 1m ir con cuidado de no dejar ningún pincho, que quede todo lisito.
Vale la pena, ¡que sí! Qué satisfacción ver algo tan chulo hecho por ti, que no se encuentra en ninguna tienda, algo por lo que pagarías bastante dinero, pero a vosotros os ha salido por unos 12 euros y además, ¡es tan gustoso plantar los pies descalzos en esta alfombra!
Si os ha gustado, pronto otra entrada con la siguiente alfombra que hice; porque por si no tuve bastante, al día siguiente de terminar ésta, me metí de lleno en otra, esta vez con forma de pez, en turquesa.
Y esto es todo por hoy, ahora voy a coger hora con el fisio...

MUFFINS DE MORCILLA Y MANZANA

Holaaaaaa, ¿qué tal estáis? Aquí hay mucha gripe y mucha tos, no me extraña, con el frío que hace! Y qué ventolera! Bueno, vamos al lío, hoy con una receta salada, vamos a hacer unos muffins con morcilla con piñones y manzana, qué síííí, probar que ya veréis!

Ingredientes para unos 15 muffins:

1 manzana golden grande

200 gr morcilla 

150 gr harina tamizada

3 huevos

1 sobre de levadura

1 nuez de mantequilla

100-120 gr queso rallado (parmesano si puede ser)

100 ml aceite de girasol

50 ml leche semi caliente.

1 cucharada generosa crema acidificada

Sal y pimienta al gusto

Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos los moldes con las cápsulas.

 Pelamos la manzana y la cortamos a dados. La salteamos en una sartén con un poco de mantequilla y una cucharada generosa de agua durante 15 minutos. Reservamos.

Por otro lado, escalfamos la morcilla en una olla con agua. Cuando suba a la superficie la pinchamos para que no pete y la dejamos unos 10 minutos. Luego la sacamos y escurrimos. La pelamos y la salteamos en una sartén con un poco de mantequilla. Salpimentamos. Ahora añadimos la crema agria y la manzana y mezclamos bien. Reservamos.

Batimos los huevos, la harina y la levadura. Agregamos el aceite y la leche poco a poco y batimos hasta que se integre. Le añadimos el queso y la mezcla de la morcilla y la manzana y lo integramos bien. 

Rellenamos las cápsulas sin llegar al borde y horneamos durante 20-25 min.

Sacamos y dejamos templar.

¡Y a comerrrrrr!

Os preguntaréis a qué sabe. Pues más o menos a pan con morcilla y manzana, pero sin el chorreo ese aceitoso, es un sabor curioso que tendréis que probar vosotros mismos.

Luego me contáis!

BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA

¡Buenas! ¡Madre mía, qué frío! ¡Si ha nevado y todo por Madrid! Pero aquí, en Barcelona sólo llueve y llueve y no nievaaa. 

Ayer tenía invitados en casa y me dio por hornear un bizcochito de esos sencillitos, de los que se hacen en nada y además están riquísimos. Un bizcocho de manzana y canela, bien tierno y jugosito.

Los ingredientes son:

- 3 huevos L

- 170 gr azúcar (blanco o moreno)

- 150 gr harina

- 1/2 sobre levadura en polvo

- 150 gr mantequilla reblandecida

- 1manzana golden grande o 2 medianas

- 1 pizca de canela

- Azúcar glass 

Precalentamos el horno a 180 grados.

Batimos en un cuenco los huevos con el azúcar. Incorporamos la harina tamizada con la levadura y la canela y seguimos batiendo. Agregamos la mantequilla y batimos.

Pelamos la manzana y la rallamos sobre la mezcla y lo mezclamos bien hasta que quede bien incorporado. Vertimos la preparación en un molde engrasado y horneamos 40 minutos.

Dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass por encima.

Y ya está! A disfrutarlo!

MUFFINS NAVIDEÑOS CON SIROPE DE ARCE

Hola, hoy toca muffins/magdalenas con sirope de Arce, últimamente estoy muy cansina con este jarabe, pero es que me apasiona su sabor "rústico" y dulce a la vez, uhhmmmm. Además, creo que pegan mucho con la época del año que estamos, ¿no?

Para hacer las magdalenas necesitamos:

- 120 ml aceite de girasol o mantequilla blanda.

- 100 gr azúcar moreno.

- 3 huevos M.

- 200 gr harina integral tamizada.

- 120 ml sirope de Arce (o a vuestro gusto)

- 1/2sobre de levadura.

- 1 cucharada de azúcar avainillado.

- Nueces.

Preparamos la bandeja con las cápsulas y precalentamos el horno.

Batimos el aceite con el azúcar y luego añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agregamos el sirope y después la harina tamizada con la levadura y el azúcar avainillado. Cuando estén todos los ingredientes integrados dejamos de batir y llenamos las cápsulas 3/4 partes; esto lo haremos en dos partes, añadiremos un poco de masa, luego unas nueces picadas y después el resto de masa. Horneamos durante 15 minutos a 180 gr.

Una vez horneadas las dejamos enfriar en la rejilla y preparamos el glaseado con 4 cucharadas de azúcar glass tamizado y 1 cucharada y media de agua. Además, añadí esencia de vainilla y teñí con colorante. Eso va a gustos.

Cogemos una Magdalena y le damos la vuelta, mojando el copete en el glaseado. Enseguida le añadimos purpurina (comestible), fideos de chocolate o lo que queráis, porque enseguida se seca.

Yo hice dos colores, rojo y verde y decoré con lo que tenía por casa. El resultado, muy vistoso, el sabor, buenísimo. Probarlo, ¡os gustará!

MI PRIMERA LIBRETA DECORADA (A LO SCRAPBOOKING CASERO)

¡Buenos días! Hoy traigo un mini post no comestible, es que este finde fui a la feria Creativa en el Hospitalet (Barcelona) y estuve mirando cositas de una parada a otra y comprando pijaditas y en fin, la mayoría de las cosas no sabía para qué servían, pero cogí muchas ideas divertidas para futuras creaciones (comestibles o no). Como ahora he vuelto a estudiar ( sí, a estas alturas de mi vida ), me compré una libreta en los chinos de esas normales y corrientes, vamos, que lo único que tenía de diferente respecto a las otras era que las tapas eran de plástico en lugar de ser de cartón. Después de mirarla y remirarla, me dije: "Esto es bastante feo y voy a tener que agarrar esta libreta muchas veces, así que vamos a ver qué hago contigo". Y me puse manos a la obra.

"INGREDIENTES":

• Libreta normal y corriente.
• Papel de envolver regalos a vuestro gusto.
• Washi tape de diferentes tipos (también a vuestro gusto).
• Revistas varias para escoger letras sueltas.
• Cola
• Pegamento
• Cartón
• Purpurina
• Stickers (pegatinas)
• Etiquetas nombres
• Botones o brillantes (opcional)

La libreta originalmente era así:

Le he dado la vuelta porque no le hice la foto a la parte de delante, sorry

 La cuestión es que fui improvisando, primero corté papel de regalo a trocitos y luego pegué un trozo de rollo de cartón (de esos que van dentro del papel de regalo) encima de la libreta, a modo de base. Luego fui pegando los trocitos a la base que previamente iba encolada, y así lo fui haciendo hasta llenar todos los espacios. Después puse washi tape por el marco a mi gusto y por último volví a encolar toda la base y espolvoreé purpurina por encima.
Para rematar, puse una etiqueta e imprimí el texto y lo pegué; decoré con la mariposita, recorté las letras de mi nombre y las pegué y añadí, además, un brillantito comprado en los chinos. Todo por muy poco, comprado en los chinos y en Creativa.
No está mal para ser la primera, ¿no?

Foto hecha con luz artificial, ¡parece otra!

Bueno, esto ha sido todo por hoy, ¡ahora a estudiar!

CUPCAKES (o magdalenas) CON FONDANT LÍQUIDO

¡Hola! ¡Qué bien! Ordenador nuevo que va genial, estoy súper contenta, a pesar de que tuve un "pequeño" percance con el blog (mejor dicho, con Google + ¡¡¡¡se me borraron todas las fotos de todas las entradas!!!!!!)O sea, que aprovechando pc nuevo, he tenido que subir de nuevo las 200 fotos y una por una añadirlas a cada entrada, un faenón, vamos.
Os explico cómo hacer fondant líquido. La receta de la magdalena en sí, da igual, la que queráis, en este caso eran de chocolate creo, porque hace tiempo que las hice. Por cierto, que tengo que aprender a poner el enlace ese que os lleva directos a otras recetas de otras entradas de este blog, pero hasta la fecha no he visto el momento de ponerme, pero prometo que lo haré.
Bueno, pues como ya he aprendido (han pasado 18 días y he hecho los deberes), os propongo esta receta de magdalenas que está muy bien.
Bueno, una vez tenéis las magdalenas horneadas, cogéis un pedazo de fondant sólido (o sea, la pasta de azúcar esa que se compra en paquetes), y lo metéis en un bol apto para microondas. Calentáis unos segundos (según la cantidad tardará más o menos tiempo en reblandecerse), la cuestión es que lo vamos vigilando y luego sacamos y le añadimos una cucharada de agua caliente. Removemos hasta que veamos que está bastante líquido y ya lo tenemos listo para decorar. Podemos añadir  colorante en gel a nuestro gusto y también una cucharada de sirope de maíz para darle sabor, pero es opcional.

 Recomiendo utilizar el fondant al momento para que no se endurezca, así que agarramos la magdalena y la sumergimos en nuestra piscina de fondant hasta que el copete esté completamente azul. Lo giramos con cuidado hasta que no gotee y luego de hacer lo mismo con todas las magdalenas decoramos con fideos de chocolate y/o sprinkles.

Buttercream VS Fondant líquido, ¿con cuál te quedas?

Personalmente, el fondant no me gusta para comérmelo; pero reconozco que líquido es mucho más "comestible", ya que no empalaga tanto al estar rebajado con agua.
¡Que lo disfrutéis!

COOKIES ENORMES PARA CUALQUIER OCASIÓN

 ¡Hey! Estaba pensando yo, con la de impactos publicitarios diarios que sufrimos y aún tengo moral para seguir con este blog que ni me da ni me quita, vamos, que es puro entretenimiento. A veces me pregunto si realmente estas recetas fáciles que hago pueden serle de utilidad a alguien. Hay cientos, por no decir miles, de blogs sobre cocina y repostería y aunque yo soy muy fan, la verdad es que empiezo a sentir un poco de hastío; no me malinterpretéis, es que creo que estamos saturados con tanta información, ¡lo tenemos todo tan fácil! Basta un clic para tener la información del mundo en nuestras manos y todo eso en unos pocos segundos, increíble, ¿no? La gente ya no va a la biblioteca a informarse, ¿para qué? Muchas veces me siento apenada al ver que mis hij@s nunca disfrutarán de ciertas cosas, cosas sencillas, y eso que hago esfuerzos para que no sea así, pero lo quiera o no, son de otra generación. Sin embargo, eso no me impide seguir pensando que se está perdiendo un poco la esencia, la autenticidad de las cosas...y aunque lo que hagamos este hecho con mucho cariño, no podemos evitar entrar en la rueda y dejarnos llevar...de todos modos no sería justa si no dijera que si con este blog consigo "ayudar"a una sola persona, ya estaré contenta por ello.

Hoy traigo una receta fácil para variar, y está muy sabrosa, y ahora lo digo en serio y siguiendo el hilo de lo que acabo de comentar, si me aficioné a la repostería, fue por el puro placer de comerme algo dulce hecho en casa. Mi abuela hacía unas torrijas buenísimas y cada vez que venía del pueblo nos traía a casa unas aceitadas para chuparse los dedos, porque sabían a auténtico dulce casero y de pueblo. Se me hace la boca agua sólo de recordarlo, uhmmmm...Lo siento, pero como los dulces caseros no hay nada y si encontráis una pastelería en Barcelona donde los pasteles no sean súper hiper mega dulces me lo decís, porque yo no puedo con tanto azúcar.

Dicho esto, voy a explicar cómo hacer estos cookies caseros.

Ingredientes:

-120 gr azúcar moreno 

- 50 gr azúcar blanco

-110 gr mantequilla

- 1 cuch. azúcar avainillado o en su defecto unas gotitas de esencia de vainilla.

- 1 huevo

- 230 gr harina

- 1 pizca de sal

- 1/2cuch. levadura en polvo

- 150 gr chocolate (pepitas o cortado a trocitos)

Mezclamos el azúcar Moreno con el blanco y la mantequilla reblandecida. Batimos. Añadimos el huevo y batimos. En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura, la sal y el azúcar avainillado. Lo tamizamos sobre la mezcla anterior y por último añadimos las pepitas de chocolate. Mezclamos a mano y formamos una bola que taparemos con celofán y guardaremos unos minutos en el frigo. Precalentamos el horno.

Ahora sacaremos la masa de la nevera y tenemos dos opciones; amasar con el rodillo y cortar con cortapastas circular o hacer bolitas con las manos y aplastarlas. Yo recomiendo la segunda opción, pues quedan más auténticas y es más difícil que se rompan.

 

 No, no son mis manos, son las de mi ayudante, mi cuqui está hecha una crack!

Cuando tengamos las galletas formadas las ponemos en la bandeja del horno y las cocinamos unos 13 minutos a 180 grados (depende del horno). Las dejamos enfriar y ¡listas para comer!

 

 Sobre todo quiero decir que mi última intención es la de ofender a nadie, respeto a todo el mundo y por supuesto a tod@s los profesionales que se dedican a este apasionante mundo de la repostería. No me canso de decir que yo sólo soy una aficionada, pero como tal, y como persona, tengo ideas propias y muy subjetivas, jeje.

PASTEL ROCK INFANTIL

 

¡Hola! Todavía me estoy recuperando de la maratón de cumpleaños del mes de septiembre, parece que todo el mundo haya nacido este mes! Y lo que queda...

Bueno, no me voy a extender, yo normalmente voy al grano, así que hoy traigo una receta muy fácil que todos podéis hacer en casa. Se trata de un bizcocho normal, el de la receta "4 cuartos" y en este caso usé 6 huevos que pesaron 350 gr, así que usé la misma cantidad de harina y aceite de girasol. Un sobre de levadura, y unos 200 gr de azúcar, porque luego con el almíbar ya se endulza suficiente el bizcocho. Además, añadí unas gotas de aroma de vainilla para aportar un poco de sabor.

Una vez horneado el bizcocho lo dejé enfriar y mientras preparé una ganaché de chocolate, para la que utilicé 200 ml de nata y la misma cantidad de chocolate fondant a trocitos. Lo llevé al fuego bajo-medio y cuando el chocolate estuvo fundido lo mezclé bien y aparté del fuego. Previamente ya había preparado el almíbar con 200 ml de agua y 200 ml de azúcar. Además, añadí unas gotitas de aroma de vainilla.

Con el bizcocho frío procedemos a abrirlo por la mitad y lo empapamos con el almíbar con la ayuda de un pincel de goma. Empapamos la capa de dentro y la capa de arriba, que por cierto, tuve que cortar porque tenia un copete considerable y no me interesaba nada. Pero tiene la ventaja de que puedes probar el bizcocho y ya sabes si está bueno antes que nadie ( si os parece soso, siempre podéis meter el bizcocho dentro del cazo y rebañar el sobrante de ganaché, uhmmmm ). Ahora con el bizcocho bien bañado ya podemos rellenarlo con la ganaché. Y luego unimos las dos partes. Ahora toca cubrir el bizcocho con más ganaché para que luego el fondant se pegue bien. Yo no pongo kilos de ganaché, sólo lo justo para que luego el fondant no se despegue. Es que si no luego queda demasiado dulce para mi gusto. 

Bueno, llega la hora del fondant (pasta de azúcar). Siempre podéis preparar las decoraciones con antelación, y además lo recomiendo, porque una vez ponemos la cobertura ya vamos a contrarreloj porque la pasta de azúcar enseguida se endurece y a mi me pone muy nerviosa. Así que nos ponemos manos a la obra tiñendo, cortando, probando hasta que consigamos nuestro objetivo. Yo opté por una decoración sencillita, y más teniendo en cuenta de que a casi nadie le gusta el fondant (¡con lo caro que es!), y el resultado fue bastante satisfactorio. 

Para hacer la guitarra compré un cortador, (mi hija de 7 años me ayudó a hacerlas), pero para las notas musicales tuve más problemas, porque no tenía nada, así que calqué unas en un papel y las recorté por dentro, a modo de plantilla. Luego lo puse encima del fondant y con un cuchillo fui recortando la forma. Para hacer círculos podéis usar tapones, yo no tengo cortadores redondos de todas las medidas, así que los tapones me sacan de muchos apuros. También podéis poner purpurina comestible en los detalles para acentuarlos, eso siempre va a gustos.

Decir que a mi peque le encantó, pero como siempre, no hay que olvidar lo más importante, el pastel estaba buenísimo y ya habéis visto que sólo hacen falta ganas para hacer cositas como ésta.

¡Hasta la próxima!